スギナ／ツクシ　〜トクサ科〜

スギナ

Equisetum arvense L.

エクィセツム　アルウェンセ

上の写真について	05月　山腹の休耕畑にて撮影
科名	トクサ科　Equisetaceae
花期（一般）／花色	花は咲かない。春先、胞子茎を出す
草丈	10～40cm
食	山菜として知られているが、いくつかの毒素が報告されているので多食を避け、茹でこぼすなどの灰汁抜きをする。つくしにはチアミナーゼ（チアミン分解酵素）が含まれる。チアミナーゼは熱によって分解されるので必ず熱を通して使う。
薬効／毒	生薬（問荊）として利用されている
備考	スギナ（ツクシ）は種子植物ではなく、シダ植物の仲間で、胞子によって繁殖します。

Equisetum arvense L.

学名解説

属名	Equisetum	トクサ属
種小名	arvense	野に生える
命名者	L.	Carl von Linne（1707-1778） Author名：Linnaeus 標準表記：L. 専門分野：藻類、蘚苔類、菌類・地衣類、シダ類、種子植物主要フィールド：スエーデン